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HANOÏ STATION

La cuisine du nord n’est pas la même que celle du sud et c’est cette dernière qui est la plus représentée. Celle du nord, plus riche et nourrissante, est très parfumée, parsemée d’épices et d’herbes fraîches. Le tout dosé avec une précision d’horloger suisse pour obtenir le juste équilibre entre chaque saveur.

 

Le phô, plat national originaire du nord, représente le petit déjeuner idéal pour les Vietnamiens, même s’il est aussi consommé tout au long de la journée. Hanoï Station en a fait l’une de ses spécialités.

IG : @hanoi.station