LA PIOLA

lapiola-thumb.png

Bekend voor het serveren van de beste pizza's van Brussel. WOLF was dan ook ongeduldig om de gebroeders Leone, uit Calabrië, en hun restaurant La Piola te verwelkomen. In juni 2019 behaalden ze ook de 36e plaats op een lijst van de 50 beste pizza's van Europa. De pizza's bevatten hier verse en hoogwaardige ingrediënten, waaronder de D.O.P. Stracciatella (gebakken mozzarella en room), San Marzano-tomaat, Napels-salami, pittige oliën met lokale kruiden, vergezeld van traditionele gerechten op gebakken aan 450 °.